Salade de poireaux vinaigrette, pomme et pignons

Name: Salade de poireaux vinaigrette, pomme et pignons
Prep time: 25 s
Cook time: 3 s
Total time: 28 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 6 poireaux; 1 pomme Golden; 1/2 oignon rouge; 50 g de pignons de pin; 4 branches de Cerfeuil; 1 gousse d'ail; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre; 2 cuillerées à soupe de jus de pomme pur jus; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 pincée de sel; 1 citron

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Pas à pas

Une salade à base d'endives de fruits et d'une vinaigrette au jus de pomme, ail et vinaigre!

Dîner

Déjeuner

France

Portions

- 4 +

6 poireaux

Poireau, cru

1 pomme Golden

Pomme, pulpe et peau, crue

1/2 oignon rouge

Oignons crus

50 g de pignons de pin

Pignon de pin

4 branches de Cerfeuil

Cerfeuil

1 gousse d'ail

Ail, cru

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Huile d'olive vierge extra

1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre

Vinaigre

2 cuillerées à soupe de jus de pomme pur jus

Jus de pomme à base de concentré

1 cuillerée à soupe de moutarde

Moutarde

1 pincée de sel

Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

1 citron

Citron, pulpe, cru

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Valeurs nutritionnelles

Énergie	297.58 kcal
Matières grasses	19.13 g
dont acides gras saturés	2.07 g
Glucides	31.24 g
dont sucres	11.1 g
Fibres alimentaires	4.68 g
Protéines	4.61 g
Sodium	0.57 g