Roule à la confiture de fraises

Pour réaliser un gâteau roulé à la confiture de fraise, commencez par préchauffer votre four Th. 7 (200°C).

Dans un bol, faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, le lait concentré et le beurre.

Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement.

Etalez la pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé beurré. Faites cuire environ 12 minutes.

Roulez le biscuit dans un torchon humide. Laissez reposer 10 minutes. Déroulez-le et nappez de confiture.