Palmiers abricots noisettes sans lactose

Coupez les abricots en dés et faites les cuire 5 minutes à 900W. Laissez bien refroidir.

Concassez 50 g de noisettes et mixez le reste. Mélangez 1 oeuf, la poudre et les noisettes concassées et le lait concentré. Ajoutez les dés d'abricots. Etalez sur la pâte et roulez sur la longueur vers l'intérieur les deux côtés opposés.

Préchauffez votre four à 200°C en mode traditionnel. Placez au congélateur 1 heure puis coupez des palmiers de 1 cm. Badigeonnez les bords de jaune d'oeuf.

Faites cuire en bas de four environ 12 minutes.