Muffins au Lait Concentré et fruits rouges

Préchauffez votre four à 180°C en mode traditionnel.
Mélangez la farine, les œufs, 80 g de beurre fondu, la levure, le zeste de citron. Ajoutez 100 g de lait concentré sucré . Mélangez. Versez dans un moule à muffin beurré et ajoutez 1 fraise dans chaque muffin.

Faites cuire au four 15 à 16 minutes.

Gardez 18 framboises. Mixez le reste des framboises. Passez-les pour retirer les graines.
Ajoutez le reste du lait et 20 g de beurre fondu. Nappez vos muffins froids et déposez 3 framboises dessus et placez au frais 1 heure.