Minestrone de fruits frais au romarin

Rincez le brin de romarin et retirez-lui ses feuilles. Portez à ébullition 100 ml d'eau, ajoutez les feuilles de romarin et laissez infuser, hors du feu, environ 5 minutes. Passez l'infusion à la passoire.

Lavez et équeuttez les fraises. Lavez la pomme. Coupez en dés la pomme. Pelez à vif l'orange, retirer les quartiers avec la lame de votre couteau. Pressez le jus des 2 autres.

Ajoutez le lait concentré à l'infusion et le jus d'orange.

Dans un saladier, mélangez tous les fruits, ajoutez la sauce, mélangez bien et placez au réfrigérateur minimum 2 heures.