Glace vanille maison et sauce caramel, amandes grillées

Faites chauffer le lait avec la vanille liquide sans le faire bouillir. Mélangez les jaunes et le sucre. Versez petit à petit le lait dessus et faites chauffer en mélangeant jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère ( ne faites pas bouillir).

Laissez refroidir et placez au congélateur 3 heures;

Faites des boules, nappez de sauce caramel et d'amandes grillées !