Flan crémeux aux poires

Préchauffez le four Th. 6 (200°C).

Egouttez les poires en conservant le jus et coupez-les en lamelles.

Battez les œufs avec le Lait Concentré Sucré, deux verres de jus de poires, la crème fraîche et la vanille.

Caramélisez un moule à manqué avec le sucre et 3 cuillerées à soupe de jus de poires. Tapissez le fond avec les lamelles de poires.

Versez la préparation dans le moule.

Faites cuire à four chaud Th. 6/7 (200°C) 50 minutes environ.

Laissez refroidir. Démoulez et servez frais.