Ngô Xào Tôm Phô Mai

Lột sạch phần vỏ và râu bắp Mỹ, rửa sạch, hấp chín bắp rồi tách hạt. Bỏ đầu, vỏ và chân tôm, giữ lại phần đuôi để khi chế biến đẹp mắt hơn. Hành tím lột bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Chuẩn bị chảo với một ít dầu ăn trên bếp, phi vàng hành tím rồi vớt ra. Bạn vẫn dùng chảo đó tiếp tục chiên tôm cho chín đều, phần thân cong lại và chuyển sang màu cam thì vớt tôm để sang một bên.

Xào bắp với chút dầu ăn, bạn có thể thay thế bằng bơ cho thơm, thêm phô mai vào chảo, dùng muỗng tán đều ra rồi trộn cùng bắp hạt. Đập 1 quả trứng gà vào chảo bắp, đảo chung cho trứng chín hẳn thì thêm hành lá, hành phi giòn vào chảo.

Nêm nếm món bắp xào phô mai với dầu hào MAGGI óng ánh và hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa miệng. Xốc chảo đều tay cho bắp Mỹ và các nguyên liệu khác thấm gia vị đậm đà rồi tắt bếp

Trình bày món ngô xào phô mai tôm ra dĩa, trang trí với tôm sú chiên và trứng cút luộc cắt đôi sau đó thưởng thức ngay khi còn nóng. Ngô xào ngọt lịm, phô mai chua béo tan nhẹ trong khoang miệng, tôm dai dai, thơm ngon đến muỗng cuối cùng.