Khoai Tây Phô Mai Viên Chiên

Khoai tây mua về rửa sạch, dùng bàn chải chà nhẹ để làm sạch lớp bùn đất trên vỏ khoai. Đem khoai tây luộc trong nước sôi với một ít muối cho đến khi chín mềm thì vớt ra, lột bỏ vỏ. Bạn có thể dùng muỗng, nĩa hay dụng cụ chuyên dụng để tán nhuyễn khoai tây đã luộc, thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu, và ngò tây thái nhỏ, trộn đều cho gia vị hòa quyện vào bột khoai, dậy mùi thơm đặc trưng.

Để khoai tây phô mai viên chiên ngon đúng điệu, bạn sử dụng phô mai mozzarella, cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Nặn bột khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, bọc kín phô mai rồi vo viên tròn đều. Lặp lại thao tác đến khi bột khoai hết hẳn nhé!

Chuẩn bị 1 chén bột mì, bột chiên xù và trứng gà đánh tan. Khi những viên khoai xinh xắn đã được nặn xong, bạn lần lượt lăn qua bột mì sau đó nhúng vào trứng, cuối cùng áo một lớp bột chiên xù bên ngoài.

Bạn chiên từng viên khoai tây phô mai ở lửa vừa. Đồng thời, bạn nên đảo mặt thường xuyên để khoai ngả màu vàng ươm đẹp mắt.

Sau khi chiên xong, vớt ra cho ráo dầu để giữ độ giòn lâu hơn. Bày món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng. Khoai tây viên chiên vàng giòn bên ngoài, bên trong kéo ra những sợi phô mai dai béo đượm vị bùi thơm đặc trưng từ bột khoai. Chấm cùng chén tương ớt MAGGI cay mát thơm ngát ớt tươi, món nhà làm ngon như nhà hàng, cực kích thích, cho cuộc vui càng thêm thú vị!