Gà Kho Gừng Nước Tương

Thịt gà là nguyên liệu tương đối đơn giản trong công đoạn sơ chế, bạn chỉ cần loại bỏ phần mỡ thừa, rửa sạch thịt gà sau đó dùng một củ gừng đập dập và ít rượu trắng, xoa bóp lên thịt gà, không cần rửa lại với nước. Cắt thịt gà thành miếng nhỏ, ướp cùng hạt nêm MAGGI nấm hương và gừng tươi băm nhuyễn, trộn đều để thịt được thấm gia vị khoảng 15 phút nhé.

Lột vỏ hành và rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Bắc chảo lên bếp đun nóng với dầu ăn, thả hành vào xào sơ đến khi dậy mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào, đảo với lửa vừa đến khi thấy bề mặt gà săn lại thì giảm lửa.

Thêm nước và nước tương MAGGI đậm đặc vào kho tiếp với lửa nhỏ đến khi nước cạn bớt, thịt gà chín mềm, thấm đều và sánh quyện với nước tương màu nâu đẹp mắt. Đừng kho cạn nước quá bạn nhé, nước kho thịt dùng để chấm rau rất ngon đấy. Rắc thêm tiêu xay và hành lá thái nhỏ để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt hơn.

Thịt gà kho gừng thơm nồng nàn, hòa quyện với vị ngọt dịu, đậm đà từ nước tương MAGGI và gừng hấp dẫn vô cùng. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm 1-2 trái ớt bỏ hạt vào kho cùng hoặc cắt lát để phía trên. Bày món ăn ra dĩa, thưởng thức kèm với rau xà lách và cơm nóng sẽ cảm nhận hết vị ngon và lạ của món ăn này đấy.