Que manger ce soir ou ce midi en solo ? 15 idées recettes simples et savoureuses

À la recherche d'idées repas ? Voici une sélection de recettes faciles et rapides pour préparer vos menus en solo ! 

Vous êtes seul à l’heure du repas ? Profitez-en pour tester de nouvelles recettes faciles à cuisiner et gourmandes. 

Pour le déjeuner, découvrez une sélection de recettes pas chères comme les œufs mimosa ou des salades variées et gourmandes. 

Vous êtes à la recherche d'idées recettes originales à emporter pour votre pause déjeuner ? 

Pensez aux wraps de poulet au chèvre, idéaux pour un déjeuner savoureux et rapide. 

Pour le dîner, vous pouvez choisir selon vos envies entre un repas léger et rapide avec ces recettes de tartines au jambon et de croque-monsieur végétarien ou vous faire plaisir avec un bon petit plat mijoté avec gourmandise. 

Côté dessert, tous les plaisirs sont permis : cookies, smoothies et salades de fruits sont au rendez-vous. 

C’est une vraie invitation à vous régaler. 

Et pour des conseils en « mode solo », découvrez des astuces anti-gaspi et 100% savoureuses pour cuisiner ces recettes facilement déclinables pour une personne. 

Idées recettes pas chères pour le déjeuner 
 

Pour le déjeuner, prenez le temps de cuisiner pour vous, de savourer de bons petits plats et de vous faire plaisir ! Voici quelques recettes simples et pas chères pour profiter avec goût de votre pause déj ! 

• Œufs mimosa 

C’est bien connu, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ! Et c’est le cas de cette recette facile à (re)découvrir avec une mayonnaise maison. 

• Salade de pâtes artichaut, aubergines au coulis de poivrons 

Une salade de pâtes facile à préparer et idéale à déguster. En l’accompagnant d’une portion de 30g de fromage et d’un fruit, ce plat rentre dans le cadre d’un repas équilibré. 

• Smoothie pomme concombre menthe 

Envie de fraîcheur et de légèreté pour votre déjeuner ? Savourez ce smoothie vivifiant et découvrez nos autres recettes de smoothies, toutes riches en fruits et en légumes de saison.

Idées recettes pour un déjeuner à emporter 

Envie d’originalité et de saveurs pour faire de votre pause déjeuner un vrai moment de plaisir ? Voici des idées recettes à emporter de l’équipe de l’atelier culinaire Goodnes qui privilégie le goût mais aussi le côté pratique pour un déjeuner hors de chez vous. 

• Salade de lentilles aux graines germées 

Fraîche, croquante mais surtout craquante, faites le plein de vitamines avec ces recettes d’été. 

• Croque-monsieur végétarien chèvre, épinard, avocat et mozzarella 

Votre pause déjeuner devient un moment privilégié haut en couleurs et en saveurs avec cette recette végétarienne facile à préparer et à emporter ! 

• Wrap de poulet au chèvre frais 

Pratique et délicieux, cette recette facile de wraps de poulet au chèvre frais est l'idée recette idéale pour manger sur le pouce et changer du traditionnel sandwich ! 

• Riz au lait à la vanille 

Voici un dessert facile et très simple à diviser pour le préparer pour une personne 

Retrouvez à la fin de cet article nos astuces pour réussir vos recettes pour le soir ou le déjeuner.

Idées recettes pour un repas du soir léger 

Vous voici enfin chez vous et c’est l’heure du cocooning ? Préparez un bon petit dîner tout en légèreté et facile à cuisiner avec ces quelques idées de recettes faciles et rapides. 

• Gaspacho andalou 

D'origine andalouse, ce gaspacho est pratique à cuisiner si vous avez une petite cuisine. Pour d’autres entrées faciles et légères, découvrez ces recettes de soupes froides. 

• Tartine jambon, tomate et fromage de chèvre 

Idéale pour un déjeuner improvisé, la tartine gourmande jambon, tomate et fromage de chèvre se prépare en 5 minutes top chrono, et avec des ingrédients que vous avez sûrement dans votre réfrigérateur ! 

• Papillotes de cabillaud aux agrumes 

Et si vous prépariez une délicieuse recette de poisson ? Découvrez notre papillote de cabillaud aux accents exotiques et plein d’autres recettes de papillotes de poisson. 

• Crumble de céréales et compotée de fruits 

Des fruits de saison agrémentés de céréales croustillantes, voilà une idée dessert facile à réaliser et à savourer !

Idées recettes pour un repas du soir réconfortant 

Après une longue semaine, quoi de plus agréable que de prendre du temps pour soi et se faire plaisir avec de bons petits plats ? Voici une sélection d’idées recettes que vous devriez adorer préparer et surtout déguster ! 

• Soupe de crevettes à la thaïlandaise 

Cette recette de soupe va faire voyager les gourmets qui veulent s'évader le temps d'un repas. 

• Poulet façon ratatouille 

Mélanger des légumes de saison et une escalope de poulet pour obtenir une idée recette facile et réconfortante. 

• Hamburger au bacon, courgettes et ricotta 

Cette recette de hamburger maison fait dans l'originalité avec son astucieux mélange de bacon, courgettes et ricotta. Et en un clic, partez à la découverte des autres saveurs de nos burgers maison ! 

• Muffin au cœur de chocolat caramel salé 

Et pour un dessert irrésistible et 100% gourmand, découvrez vite cette délicieuse recette chocolat caramel salé et tous nos autres desserts au chocolat à fondre de plaisir !

Les astuces de l’atelier culinaire pour apprécier vos repas en solo 

En suivant les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Goodnes, retrouvez le plaisir de passer à table et de savourer de bons petits plats maison même en solo. 

COMMENT OPTIMISER SES COURSES ? 

Quand vous faites des courses pour une seule personne, évitez d’acheter en trop grande quantité, pour éviter le gaspillage alimentaire. Pour vous y aider, faites l’inventaire de vos placards avant de partir et dressez une liste de courses. 

CUISINEZ POUR PLUSIEURS JOURS ! 

Car c’est souvent plus économique, cuisinez de plus grosses portions et surgelez les restes en parts individuelles. 

Si vous n’avez pas de congélateur, rangez vos restes au frigo dans des boîtes hermétiques ou emballez-les dans du film alimentaire. 

Idem pour les produits vendus par deux ou les pâtes à tarte, congelez le second ou une partie du produit. Ou bien recouvrez-le de film alimentaire ou rangez-le dans une boîte hermétique et placez le tout au frigo. 

UTILISEZ LES RESTES DE VOTRE RÉFRIGÉRATEUR ! 

Potages, ratatouilles, gratins ou encore compotes, découvrez plein de recettes anti-gaspi pour faire de vraies économies. 

PENSEZ À LA LUNCH BOX ! 

Quelques minutes au micro-ondes, et voilà les savoureux parfums de votre plat préféré qui planent dans les airs. C’est toujours agréable de manger le midi un bon petit plat préparé pour soi-même.

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