Les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Goodnes
Au repas avec les enfants, il faut souvent ruser… ? Mais il est important de toujours essayer de leur présenter une alimentation la plus variée et équilibrée possible. Cela commence dès le petit déjeuner ! Découvrez les astuces de l’équipe de l’atelier culinaire Goodnes pour compléter le menu de la semaine de votre enfant et pour faire des recettes équilibrées.
• De quoi se compose un petit déjeuner équilibré pour les enfants ?
Le petit déjeuner est un repas à ne surtout pas oublier : il est essentiel pour leur fournir l’énergie pour se concentrer le matin et tenir jusqu’au repas du midi. Il doit se composer de 4 éléments :
- 1 boisson chaude ou froide
- 1 produit laitier (yaourt, lait...)
- 1 fruit (frais ou en compote)
- 1 produit céréalier (pain, brioche, céréales…)
En résumé, un petit déjeuner doit être vitaminé, gourmand et énergétique ! Et n’hésitez pas à varier les plaisirs d’un matin à l’autre en introduisant, pourquoi pas, un élément salé de temps à autre.
• De quoi se compose un goûter équilibré pour les enfants ?
Le goûter doit être pris au moins 2 heures avant le repas du soir. Pour un goûter équilibré, proposez à votre enfant deux de ces trois produits :
- 1 produit laitier
- 1 fruit / compote / jus de fruit
- 1 morceau de pain ou 1 portion de céréales.
Bien entendu vous pouvez lui proposer de l’eau à volonté et lui préparer vous-même de délicieux petits gâteaux maison : il se laissera toujours tenter... Mais veillez à lui proposer des portions adaptées à son âge en limitant les produits trop gras ou trop sucrés !
Piochez parmi nos idées de goûters ! ?
• Des astuces pour que votre enfant mange varié et avec plaisir
Les enfants ont souvent tendance à se fixer sur leurs aliments préférés et à éviter de tester de nouveaux goûts. Pour l’aider à manger varié, il y a quelques astuces simples :
● présenter le contenu de l’assiette de façon ludique que ce soit en mode Food Art (par exemple on crée un paysage ou un visage dans l’assiette avec des cheveux en carotte, un nez en tomate cerise, des yeux en rondelles de concombre...) ou dans une gamelle à transporter, comme un bento, avec des couleurs joyeuses
● pour les légumes :
- les associer à un féculent (pâtes, ou riz) ou un aliment qu’il aime (saucisse, fromage…)
- les “cacher” dans une tarte, pizza ou une soupe
- les cuisiner autrement, en salade
● Pour les fruits :
- les présenter en compote avec un fruit qu’il aime
- en tarte sucrée
Vous pouvez aussi impliquer l’enfant dans l’achat des produits et la préparation !
Servez-lui une petite quantité et s’il aime servez-le à nouveau. Et essayez, en cas de refus, de lui présenter un même ingrédient plusieurs fois, en variant les présentations !